Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış-kabukları çıkarılmış nohut,
1 su bardağı tahin,
2 diş sarımsak(ezilmiş),
Yarım limonun suyu,
1 küçük çay bardağı sıcak su.
Garnitürü İçin:
1 adet domates,
2 adet salatalık turşusu,
Çeyrek demet maydanoz,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı.
Hazırlanışı
Nohutları iyice ezelim.
İçine tahini, sarımsağı, tuzu, limonu ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra sıcak suyu ilave edelim ve blender ile iyice çırpalım.
Hazırladığımız karışımı geniş düz bir tabağa yayalım.
Garnitür için; domatesi, salatalık turşusunu, maydanozu küçük küçük doğrayalım.
Sonra humusun üzerine yayalım.
Daha sonra üzerine baharatları serpelim ve zeytin yağını gezdirelim.
