MALZEMELER:
750 gr. tavuk sote (göğüs etinden)
2 orta boy patates
1 kuru soğan
1 havuç
2 çarliston biber
2 domates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Baharat (kekik, karabiber)
Tuz
YAPILIŞI:
1. Kuşbaşı tavuklar, küp küp doğramış soğanlarla birlikte sotelenir.
2. Patates ve havuçlar da aynı şekilde küp küp doğranır. Çarliston biberlerle birlikte tavuğa ilave edilir, sotelemeye devam edilir. Piştikten sonra tepsiye alınır.
3. Sosu için bir kasede salça, sıvı yağ, baharat, tuz konarak karıştırılır, malzemeler tepsiye dökülerek güzelce harmanlanır.
4. Üstüne domates ve sarmısak ince ince doğranarak dizilir.
5. Son olarak rendelenmiş kaşar serpilir ve 200°de fırına verilir, kaşar eriyince fırından alınarak servis yapılır.
