Malzemeleri
1 paket kaymak (tereyağı da olabilir 200 gram)
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
500 gram tam buğday unu
Hazırlanışı
Yumuşak kaymağı yada tereyağını yoğurma kabına alıp içine yumurta akı, sıvı yağ, tuz, şeker ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Sirkeyi de ilave edip unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Tam buğday unu az katılmasına rağmen özlü bir hamur oluyor.
Hamuru kağıt serilmiş tepsiye mandalina kadar bezeler yapıp dizin ve zamanınız varsa 15 dakika bekleyin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Tam Buğday Unlu Mayasız Poğaça Hazır. Afiyet olsun.
