MALZEMELER:
2 su bardağı süt
200 gr ekmek içi
3 yumurta
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çorba kaşığı tozşeker
4 çorba kaşığı file antepfıstığı
ŞERBETİ İÇİN:
1.5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI:
Selver Paşa tatlı: Ekmek içini bir tencereye alıp sütü ekleyin. Ekmek sütü çekinceye kadar bekletin. Yumurta, şeker ve yağı ekmek içine ilave edip karıştırın.
Karışımı yağlanmış tepsiye yayın ve orta ısılı fırında üstü pembeleşinceye kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Şayet kabarırsa bir bıçakla kabaran yerleri delin.
Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Limon suyunu ilave edip karıştırın ve 15 dakika kaynatın.
