Malzemeler
6 adet piliç kalça
3 yemek kaşığı margarin
2 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet çarliston biber
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
½ kutu Sana Kase fesleğen ve cevizli peynirli sandviç sürme
1,5 su bardağı su
3 diş sarımsak
Tuz ve karabiber
Hazırlanış
Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp içine şeritler halinde doğradığınız piliç kalçaları ilave edip piliçler renk alıncaya kadar kavurun.
Piliç kalçalar renk alınca içine küp küp doğranmış patlıcanları ekleyip sote etmeye devam edin.
Daha sonra içine kıyılmış çarliston biberleri ve sarımsakları, rendelenmiş havucu ekleyip bir taşım kavurun. Sebzelerden sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
Salça kavrulduktan içine Sana Kase fesleğen ve cevizli peynirli sandviç sürmeyi, tuz ve karabiberi ve suyu ilave edip bir taşım pişirdikten sonra yemeği servis tabağına alıp taze maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis edin.
