MALZEMELER
2 tatlı kaşığı toz maya
2 tatlı kaşığı mahlep
1 su bardağı süt
1,5 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
Yarım paket terem yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta
Hazırlanışı
Unun ortası havuz gibi açılır, ortasına toz maya, erimiş soğumuş Teremyağ, yumurta, pudra şekeri, ılık süt, mahlep koyularak yumuşak bir hamur elde edilir, üzeri kapalı olarak ılık bir yerde mayalandırılır. Mayalandıktan sonra 9 eşit parçaya bölünür ve her parçası ortası şişkin, kenarları ince çubuklar halinde yuvarlanır. 3 tanesi bir araya getirilip saç örgüsü yapılır, tepsiye dizilir, üzerlerin yumurta sarısı sürülür, fındık serpilir, 200 derece kızgın fırına sürülür, kızarana kadar pişirilir.
