MALZEMELER
karabiber,
tuz,
2 yumurta,
1 çay bardağı yağ,
1 su bardağı süt,
4 adet yufka,
2 bardak rendelenmiş peynir,
2 adet haşlanmış patetes,
biraz maydonoz
HAZIRLANIŞI
4 adet yufkayı üst üste açalım. 8 parçaya bölelim ve geniş tarafına içden koyup sağ ve sol tarafından katlayıp saralım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Ayrı bir yerde yumurtayı, sütü ve yağı karıştırıp böreğin üzerine dökelim. Bir saat kadar buzdolabında bekletelim. Fırında 180 derecede üzeri ve altı kızarana kadar piştikten sonra çıkaralım.
Afiyet olsun.
