Malzemeler :
– 2 yemek kaşığı toz fındık
– 1 su bardağı pudraşekeri
– 2 yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 150 gr.tereyağı
Kreması İçin:
– 1,5 su bardağı pudra şekeri
– 1 su bardağı un
– 2 yumurta
– 1 su bardağı toz fındık
– 125 gr.margarin
Üzeri İçin:
– mürdüm eriği
Hazırlanışı:
Hamur için bir kaba un, pudra şekeri, kabartma tozu ve toz fındığı alarak karıştırın. Ortasını açıp, içine yumurta ve tereyağını alın. Ortadan itibaren yoğurmaya başlayın ve kulak memesinden yumuşak bir kıvamda hamur elde edin. Hamuru tart kalıbına aldıktan sonra havuz oluşacak biçimde şekillendirin. Kreması için ayrı bir kaba margarin, toz fındık, yumurta, un ve pudra şekerini alıp, mikserle çırpın. Kremayı hamurun üzerine yayın. Çekirdekleri çıkartılmış ve ikiye bölünmüş erikleri kremanın üzerine dizerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Ilıdıktan sonra tart kalıbından servis tabağına ters çevirerek çıkarın düzeltip, servis yapın.
