Malzemeler:
– 2 yumurta
– 1,5 su bardağı şeker
– 2 su bardağı un
– yarım su bardağı erimiş margarin
– 1,5 su bardağı elma püresi (rendelenmiş)
– yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm
– yarım su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz içi
– 1 çorba kaşığı kakao
– 1,5 çay kaşığı tarçın
– 1/4 çay kaşığı dövülmüş karanfil
– 1/4 çay kaşığı yenibahar
– yarım çay kaşığı tuz
– 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
25 cm. çapında tepsi yağlanır, unlanır. Fırın yakılır. Un, kakao, tuz, tarçın, karanfil, yenibahar, kabartma tozu karıştırılıp elenir. İçine, çekilmiş fındık veya ceviz içi, üzüm konur.Büyük bir kasede yağla şeker karıştırılır. Yumurtalar birer birer konur. Un karışımı, elma püresi ilave edilerek karıştırılır. Kalıba boşaltılır.Orta ısılı fırında 40-45 dakika pişirilir.
