Malzemeler:
– 2 su bardağı süt
– 5 kahve fincanı un
– 6 yumurta
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 kesme şeker
– 8 top dondurma
– tuz
Karamel Sos İçin:
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1 adet limonun suyu
– yarım kg krema
– 100 gr çikolata
Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba alıp, çırpma teliyle çırpın. Diğer malzemelerini de ekleyerek çırpmaya devam edin. Teflon tavayı çok az yağlayarak karışımdan yarımşar kepçe dökün ve tavayı sallayarak iyice yayın. İki tarafını da pişirdikten sonra servis tabağına alın. Karışım bitene kadar bu işlemi uygulayın. Karamel sos için tavada şekeri kahverengi olana kadar çevirin. Limon suyunu üzerine döküp kremayı ekleyin. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye alıp, içine çikolataları koyun ve yine ısıya dayanıklı ama büyük bir kaba sıcak su doldurun. Çikolata kasesini bu su dolu kaba oturtup, ateşte eritin. (benmari usulü) Kreplerin ortasına 2 top dondurma koyarak katlayın ve servis tabağına alın. Üzerlerine birer yemek kaşığı karamel ve çikolata sosunu dökerek servis yapın.
