Malzemeler:
– 5-6 parça dil peyniri
– 250 gr tereyağı
– 3 su bardağı un
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1 çay bar. iri çekilmiş ceviz
– 1,5 su bardağı süt
– 1,5 su bardağı su
Süslemek İçin:
– hindistancevizi
– yeşil toz fıstık
Hazırlanışı:
Bir tencerede yağı eritin, unu ekleyin. Unu orta ısılı ateşte 15-20 dakika kavurun. Cevizi ekleyip kavurmaya devam edin. Unun rengi dönüp kokusu yayılmaya başlayınca su, süt ve şeker karışımını sıcak olarak ekleyin. Helva pişince ortasını açın. Daha önce suda bekletilip parçalanmış dil peynirlerini koyun. Çırpa çırpa peynirleri helvaya yedirin. Ateşten alıp düz bir servis tabağına yayın. Üzerini fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyin.
