Malzemeler :
– 3 yumurta
– 1 çay bardağı toz şeker
– yarım çay bardağı sıvıyağ
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 su bardağı söke un
Kreması İçin:
– 2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı söke un
– 1 yemek kaşığı mısır nişastası
– 6 yemek kaşığı toz şeker
– 1 poşet toz şanti
– 1 çay bardağı süt
Islatmak İçin:
– 1 çay bardağı marmelat
İç Harcı İçin:
– ananas
– mandalina
Hazırlanışı :
Kek için yumurtaları kaba alarak toz şekerle birlikte mikserle köpürene kadar çırpın. Sıvıyağ ekleyip, biraz daha çırpın ve üzerine unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Tepsiye yağlı kağıdı serin ve kek hamurunu üzerine yayın. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakika pişirin.
Kreması için tencereye sütü, nişastayı, toz şekeri ve unu alarak kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Ilıması için bir kenarda bekletin. Krem şantiyi köpürtüp kremaya ekleyin ve çırpın.
Keki kağıttan ayırın ve üzerini marmelat sürün. Hazırladığınız kremayı ve minik doğranmış meyveleri de üzerine yayıp sıkıca rulo yapın. Bir kaç saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun...
