Zeynep Etyemez -
Asya kökenli bir bitki olan zencefil, özellikle kış mevsiminde sık sık tüketiliyor. Hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebilen zencefil faydaları sık sık öneriliyor.
Çok sayıda faydası bulunan zencefil, birçok hastalığın tedavisinde çabuk iyileşmek için yardımcı olarak kullanılıyor.
Bilim insanlarının yakın zamanda yaptığı çalışmalar, zencefilin kan şekerini düşürüp, Tip 2 diyabet hastalarında kalp hastalığı riskini azaltabileceği görülüyor.
ZENCEFİL ÇAYININ FAYDALARI
- Mide ve bağırsaktaki gazı sökme özelliğine de sahip olan zencefil, mideyi dinlendirip vücuttaki kan dolaşımını hızlandırma konusunda da etkili.
- Soğuk algınlık, grip ve öksürüğe yardımcı olur. Solunum yollarındaki daralmayı açarak daha kolay nefes alınımı destekler.
- Migren ve baş ağrılarını rahatlatır. Yapılan çalışmalar, zencefil çayının iltihapla, kronik ve inatçı baş ağrılarıyla savaştığını kanıtlamıştır.
-Kanserle savaşır. Başta yumurtalık kanseri olmak üzere bir çok kanser türünü tedavisinde önemli rol oynar.
- İrritabl Bağırsak Sendromuna yardım eder.
- Mideyi yatıştırır. Rutin hastalıkları, sabah bulantılarını tedavi ettiği gibi kemoterapi ve ameliyat sonrası bulantılarada iyi gelmektedir.
-Regl sancısı da zencefille tedavi edilebiliyor. Yapılan bir araştırmada reglin ilk üç gününde günde 1 gram zencefil tozu alan kadınlarda, zencefilin ağrıyı kesmekte, ağrı kesiciler kadar etkili olduğu gözlemlenmiş.
- Kas ağrılarını rahatlatır. Egzersiz sonucu oluşan kas ağrılarını tedavi etmekte oldukça önemlidir.
- Beyin sağlığını korur. Stresle mücadeleye yardım eder, alzheimer, bunama ve parkinsan gibi hastalıklarının oluşumunu engeller.
- İştahı düzenler. İştah sıkıntısı olmayan kişiler için faydalıdır. Mide asidini ve sindirim enzimlerini dengeler.
- Menstrual rahatsızlıkları giderir.
- Doğurganlığı arttırır.
- Solunum problemleriyle mücadele eder. Soğuk algınlığı ile oluşan tıkanıklığın açılmasına ve rahatlamasına yardımcı olur.
- Kan dolaşımını arttırır. kalp problemleri yaşama riskini azaltır, arterlerde yağın oluşmasına engel olarak kalp krizi ve inme riskini engeller.
- Kilo verdirir. Yağları yakabilir, uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Ağız temizliğini sağlar. Anti-mantar ve anti bakteriyel özellikleri sayesinde diş ve diş eti sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
- Stres ve endişeyi azaltır.
Zencefil çayı hazırlanışı
Bir bardak kaynar su
15-20 gram zencefil
Taze zencefili iyice yıkadıktan sonra sert kabuğunu temizleyin.
Kaynamış suyun içine atmak için zencefili ince ince dilimleyebilir ya da rendeleyebilirsiniz.
Kaynamış suyun içine zencefili koyup 10 dakika demlenmesini bekleyin.
Demleme süresi uzarsa çayın tadı biraz acılaşabilir.
Çayınızı tatlandırmak için 1 adet ince kesilmiş limon dilimi veya 1 çay kaşığı bal kullanabilirsiniz.
