OGÜNTV bu hafta Zeynep'in Mutfağı'nın kurucusu ve Pezleme reçetesinin sahibi olan Zeynep Acar'la birlikteydi.
Osmanlı Mutfağı lezzetlerinin kaybolmaması için çaba harcayan, sıcacık aile ortamını ve anneliğini işletmesine yansıtan Acar, 'Çocuklar benim hassas noktam, onların temiz ve sağlıklı bir şekilde beslenmesi için uğraşıyorum.' dedi.
Zeynep'in Mutfağı'nda Osmanlı Mutfağı lezzetleri dışında, yöresel tatlar ve hatta dünya mutfağından bile esintiler bulunuyor.
Yemeklerini adeta şiir gibi anlatan Acar, 'Yemeklerimde farklı köylerden en doğal malzemeleri kullanıyorum, çocuklar ve misafirlerimiz hem sağlıklı hem doğal beslensinler istiyoruz.' diyor.
Hem sağlığa hem damaklara hitap eden bir tad, 'Pezleme'
İşletme sahibi olmanın yanısıra, 'Pezleme' adını verdiği tarifi kendi uğraş ve denemeleriyle bulan Zeynep Acar, reçetenin patentiyle birlikte tüm isim haklarını satın almış, ve ileride yalnız Pezleme üzerine bir şube daha açmanın hayalini kuruyor.
'İstemek başarmanın yarısıdır, önce cesaret'
Sosyal medyada çok konuşulan Pezleme'nin ismi Mıhlama ve Pekmezden geliyor. Bu yöresel tadın hem sağlığa hem de damaklara hitap ettiğini söyleyen Acar, bir kadın işletmeci olmak hakkında da 'Elbette zorlukları var, ama istemek başarmanın yarısıdır, önce cesaret etmelerini öneririm.' diyor.
Bu sıcacık mutfağı ziyaret edip Zeynep Hanım'ın güzel yemeklerini tatmanızı öneriyor, iyi seyirler diliyoruz.
00:41 Van’ın Gevaş ilçesinde son 2 günde 3 sazlık alan yandı
00:26 Erciş’te taşlı sopalı kavga
00:21 Malatya’da 72 yaşındaki şahıs ağaca asılı halde ölü bulundu
23:39 Ehliyet kursunda öğrenci-öğretmen kavgası kamerada
23:34 Tırın çarptığı yaşlı adam hayatını kaybetti
23:34 İran’da poliklinikte yangın: 3 ölü, 18 yaralı
23:31 Fatih’te tartıştığı kişiyi bıçakla yaralayan şahıs, polise de saldırmak istedi
23:26 Karabük’te devrilen otomobil 30 metre sürüklendi: 3’ü çocuk 5 yaralı
23:21 Stanimir Stoilov: "Karşılaşmayı kazanmayı hak ettik"
23:19 Metruk evde çıkan yangında alevler geceyi aydınlattı
23:15 ‘Yolsuzluk’ soruşturmasında İmamoğlu’nun tutuklanmasına ilişkin avukatları itirazda bulundu
23:15 Psikolojik sorunları olan şahıs kendini astı
23:15 Erzurum’da freni tutmayan kamyonet 6 aracı biçti: 7 yaralı
23:14 ABD Başkanı Donald Trump, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın çetin ve zeki bir lider olduğunu ifade etti.
23:10 ABD Başkanı Donald Trump, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile harika ilişkileri olduğunu belirterek, "Ben onu seviyorum o da beni sever" dedi.
23:10 Belediye başkanını ve korumasını öldüren sanık hakim karşısında: "Sadece ayaklarına ateş ettim"
00:41 Van’ın Gevaş ilçesinde son 2 günde 3 sazlık alan yandı
00:26 Erciş’te taşlı sopalı kavga
00:21 Malatya’da 72 yaşındaki şahıs ağaca asılı halde ölü bulundu
23:39 Ehliyet kursunda öğrenci-öğretmen kavgası kamerada
23:34 Tırın çarptığı yaşlı adam hayatını kaybetti
23:34 İran’da poliklinikte yangın: 3 ölü, 18 yaralı
23:31 Fatih’te tartıştığı kişiyi bıçakla yaralayan şahıs, polise de saldırmak istedi
23:26 Karabük’te devrilen otomobil 30 metre sürüklendi: 3’ü çocuk 5 yaralı
23:21 Stanimir Stoilov: "Karşılaşmayı kazanmayı hak ettik"
23:19 Metruk evde çıkan yangında alevler geceyi aydınlattı
23:15 ‘Yolsuzluk’ soruşturmasında İmamoğlu’nun tutuklanmasına ilişkin avukatları itirazda bulundu
23:15 Psikolojik sorunları olan şahıs kendini astı
23:15 Erzurum’da freni tutmayan kamyonet 6 aracı biçti: 7 yaralı
23:14 ABD Başkanı Donald Trump, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın çetin ve zeki bir lider olduğunu ifade etti.
23:10 ABD Başkanı Donald Trump, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile harika ilişkileri olduğunu belirterek, "Ben onu seviyorum o da beni sever" dedi.
23:10 Belediye başkanını ve korumasını öldüren sanık hakim karşısında: "Sadece ayaklarına ateş ettim"
Zeynep'in Mutfağı'ndan yeni bir tat, 'Pezleme'
Zeynep'in Mutfağı'nın kurucusu olan Zeynep Acar, işletmenin serüvenini ve kendi bulduğu Pezleme'nin detaylarını OGÜNTV'ye anlattı.