RİZE/İHA- Pepeçura veya Pepeçi olarak bilinen ve üzümün kabuğuyla kaynatılmasından meydana gelen tatlı, özellikle Rize ve ilçelerinde bölge insanının vazgeçilmez tatlılarından. Pepeçura yapımını aşama aşama anlatan Ali Görmüş, "Pepeçura özellikle Rize’de insanların yıllardır alışkanlık haline getirdiği ve bir nevi tatlı diye tabir ettiği bir lezzettir. Bu tatlı bizim kokulu üzüm diye tabir ettiğimiz siyah üzümün kabuğuyla beraber ve bazı ilavelerin de katılmasıyla insanların damak zevkine göre evlerde, iş yerlerinde, pastanelerde yapılarak servis edilir" dedi.
17:20 Başkan Özel: "YESAŞ’ın marka değerini artıracağız"
17:20 Filistinliler, Refah’tan ayrılmaya başladı
17:19 Vali Çiçek; 2023 ve 2024 yıllarının ilk 4 aylık dönemini kapsayan verileri paylaştı
17:17 1 Mayıs eylemi 5 şüphelisi serbest bırakıldı
17:17 KAAN, ikinci kez gökyüzü ile buluştu
17:17 Küçükoğlu ailesinin acı günü
17:10 Asrın felaketinde hasar alan 500 yıllık tarihi cami ibadete açıldı
17:05 Burun estetiğinde hedef: Yüze uyumlu ve doğal burun
17:01 Kars’ta baraj, göl ve göletlere girmek yasaklandı
16:58 Kütahya’da “Hıdırellez” ve “Fetih” coşkusu yaşandı
16:55 İLMEK Projesi, kariyer kapısı olacak
16:45 Yunusemreli yağlı güreşçi Özdemir’den altın madalya
16:45 Nilüfer’in genç sultanları Türkiye finallerinde
16:44 GAÜN Spor Bilimleri Fakültesinden Sağlıklı Yaşam Parkuru etkinliği
16:44 Büyükşehir’den tramvay açıklaması
16:35 Muğla Korolar Şenliği başladı
Tatmanız gereken bir Karadeniz lezzeti, Pepeçura
Karadeniz Bölgesinde yetişen kokulu siyah üzümlerden yapılan pepeçura, ’üzüm muhallebisi’ olarak da biliniyor.