Bilim insanlarının yaptığı yeni bir araştırma, kas gelişimi açısından tam yumurtanın, yalnızca yumurta beyazına kıyasla çok daha etkili olduğunu ortaya koydu. Araştırmaya göre tam yumurta tüketimi, kas protein sentezini yaklaşık yüzde 40 oranında artırıyor.
Çalışmada, direnç egzersizi sonrasında aynı miktarda protein alan (18 gram) bireyler karşılaştırıldı. Sonuçlar, yumurta sarısında bulunan sağlıklı yağlar, vitaminler ve biyoaktif bileşiklerin kas onarımı ve büyümesini belirgin şekilde desteklediğini gösterdi.
Araştırmacılar, kas gelişiminde yalnızca protein miktarının değil, proteinin kaynağının da kritik rol oynadığına dikkat çekiyor. Yumurta sarısının içerdiği besin öğelerinin, kas dokusunun yenilenmesini daha etkili hale getirdiği belirtiliyor.
Uzmanlara göre bu bulgular, spor sonrası beslenmede tam yumurtanın, kas gelişimini desteklemek isteyen bireyler için daha güçlü bir seçenek olabileceğine işaret ediyor.
