Hayvan sayım sonuçlarına göre 2015 yılın ilkyarısında Moğolistan’da 70.6 milyon ton hayvan sayılmıştır. Ülke genelinde hayvan kesimi, et işleme faaliyetleri yürüten 42 fabrika, et ürünleri üreten 166 fabrika faaliyet göstermektedir.
2015-2016 yılında yurtiçi ihtiyaçları için 10.4 milyon, et ihracatı için 5.6 milyon hayvan etini hazırlayacaklardır. İhraç etmek için 126.3 bin ton et hazırlanacaktır.
