Sanat İstanbul’un yurt dışına da ihraç ettiği Çorba Çeşmeleri ve Gösteri Karavanları, 15-18 Aralık tarihleri arasında Tüyap Fuar Merkezi’nde sergilenecek.
TÜYAP’ta düzenlenen 15. Kent Fuarı, yerel yönetimlerin ihtiyaçları, kent mobilyaları ve spor tesisleri konusunda birçok yeniliği aynı çatı altında buluşturuyor. 15. Kent Fuarı’nda görücüye çıkan kent mobilyaları arasında Sanat İstanbul Ajansı tarafından hayata geçirilen İkram-Çorba Çeşmeleri ile Gösteri Karavanı da var.
Sanat İstanbul’dan özgün projeler
Beylikdüzü’ndeki Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen 15. Kent Fuarı’na 15’e yakın ülkeden yaklaşık 200 firma katılıyor. Fuarı Türkiye’den ve dünyadan 200’e yakın şehrin belediye başkanı ile belediyelerin üst düzey yöneticileri de ziyaret ediyor. Türkiye’nin proje dükkanı konseptiyle çalışan ilk tam hizmet ajansı olan Sanat İstanbul da projeleri ve tasarımlarıyla fuarda yerini aldı. Valilikler ve belediyeler tarafından büyük ilgi gören İkram-Çorba Çeşmeleri ile Gösteri Karavanı’nı fuarda sergileyen Sanat İstanbul, fuar süresince ziyaretçilere de ikram çeşmelerinden çorba ikram edecek.
Anadolu’daki ikram geleneğini canlandırıyor
Sanat İstanbul’un fuarda ziyaretçilerin beğenisine sunduğu İkram-Çorba Çeşmeleri Anadolu’daki ikram geleneğinden yola çıkılarak projelendirilen bir konsept. Fikirden uygulama aşamasına kadar tüm unsurlarıyla Sanat İstanbul’un bir projesi olan İkram Çeşmeleri, yüzde 100 hijyen mantığıyla çalışan otomatik bir sisteme sahip. İkram çeşmeleri görüntüde bir Osmanlı çeşmesini andırırken, işlevsel olarak teknolojinin yeniliklerini barındırıyor. Çeşme, içerisindeki otomatik özel rezidans sistemiyle sıcaklığı sabit tutuyor. Otomatik özel karıştırıcı sayesinde de çorbanın veya sunulan ikramın dibi tutmuyor.
1 Saatte 1500 kişiye el değmeden ikram
'İkram çeşmeleri'nin içyapısında uluslararası gıda sağlığı standardı HACCP kriterine uygun 1.500 kişilik özel imalat çelik çorba kazanı yer alıyor. Elektrik - elektronik kısımda sensörlü özel ısıtma sistemi, özel karıştırıcı, özel ısı ölçer bulunuyor. Tesisat kısmında ise hepsi özel tasarım yıkama aparatı, döküm Osmanlı muslukları ve bağlantı aparatları çorbayı çeşmelere kadar taşıyor. Çeşmede çorba bitiminden sonra kazanın içini 360 derece tazyikli suyla yıkayan aparat da bulunuyor. İkram Çeşmeleri’nden isteğe göre çorba, çay, salep, ayran ve şerbet dağıtımı yapılabiliyor.
