Fatma Güler -
Türkiye genelini etkisi altına alan kar nedeniyle 2016'yı evde karşılayan tüketiciler, yılbaşında en çok tatlı, beyaz et, kuruyemiş ve meyve tüketti.
TPF Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Altunbilek, yerel zincirlerde yılbaşı haftası başta olmak üzere aralık ayı satışlarını değerlendirdi. Yılbaşı kutlamalarının evde gerçekleştirilmesiyle birlikte aralık ayının son haftasında market satışlarının, bir önceki ayın aynı haftasına göre yüzde 32 arttığını belirten Mustafa Altunbilek, sepet ortalamasında ise söz konusu dönemde büyümenin yüzde 18 olduğunu kaydetti.
TPF'ye bağlı 15 bölgedeki PERDER üyelerinden aldıkları bilgiler doğrultusunda Altunbilek, yerel zincirlerde Aralık ayı toplamında ise 2014 yılı aynı dönemine göre artışın yüzde 13 olarak gerçekleştiğini söyledi.
"YILBAŞI GECESİ EN ÇOK TATLI TÜKETTİK"
Kötü hava şartlarının da etkisiyle ev kutlamalarının ön plana çıktığı 2016 yılbaşı gecesi için market alışverişi yapan tüketicilerin listesinde ilk sırayı tatlıların aldığını kaydeden Altunbilek, "Özellikle büyük şehirlerde tatlı satışları ortalama yüzde 36 arttı. Tüketicilerin ette tercihi ise beyaz et oldu. Yılbaşı haftasında yerel zincirlerde hindi de dahil olmak üzere kanatlıdaki artış yüzde 40'lara vardı. Kırmızı et satışlarında ise yüzde 20'ler seviyesinde bir artış yaşandı" dedi.
"OLMAZ İSE OLMAZLAR KURUYEMİŞ VE MEYVE"
Yılbaşı sofralarını süsleyen hindi ve tavuk satışlarını kuruyemiş ve cips ürünlerinin izlediğini kaydeden TPF Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Altunbilek, kuruyemiş satışlarının yüzde 16,5; meyve-sebze satışlarının ise yüzde 13 arttığını söyledi. Meyve-sebze reyonunda tüketici tercihlerine de değinen Altunbilek, "Yeni yıla 3 gün kala meyve reyonunda tüketicilerimizin tercihleri mandalina, portakal, elma, muz; sebze reyonunda ise domates ve patates oldu. Ayrıca yılbaşı alışverişinin vazgeçilmezleri arasında yer alan hediyelik eşya, zücaciye, ev tekstili ve kişisel bakım ürünlerinde de gözle görülür seviyede satış gerçekleşti" dedi.
2016 yılbaşı sofralarını tavuk, kuşbaşı, kuzu pirzola, hindi, peynir çeşitleri, çiğköfte, yumurta, domates, patates, pastırma, mandalina, portakal, elma, muz, meşrubat ve kestane donattı.
