Alper Serttaş -
Yeşil çayın içinde, kafeinle beraber yağ yakıcı özelliği olan bir kateşin türünün de olduğunu belirten Diyetisyen Elif Yıldız, bu nedenle yeşil çayın zayıflatma yönünden daha etkili olduğunu söyledi.
1
8
Yeşil çaydaki antioksidan oranının siyah çaydan daha fazla olduğunu aktaran Diyetisyen Elif Yıldız yeşil çayın; yaşlanmaya karşı etkili olduğunu, kanserden, kalp ve damar hastalıklarından korunmaya yardım ettiğini söyledi.
2
8
Yıldız, "Bu etkileri sağlayan yeşil çayın içindeki bazı bileşenlerdir. Bunlar; polifenoller, kateşinler, flavonoidlerdir. Bunlardan en sık duyduğumuz bir kateşin türü olan epigallokateşin gallattır (EGCG)” dedi.
3
8
EGCG’nin, üretim şeklindeki işlemler sebebiyle siyah çayda bulunmadığını dile getiren Yıldız, şöyle konuştu:
4
8
“Aynı zamanda başka çalışmalar, polifenolik bileşenlerin adipoz (yağ) dokuda, yağların yakılmasını arttırdığını göstermiştir. Termojenik etkisi ile metabolizma hızını da desteklemektedir.
5
8
Yani kısaca, yeşil çayın düzenli kullanımı ile vücudun yağ yakımını sağlayabildiğini, metabolizmayı hızlandırdığını, kilo verdikten sonra adipoz dokunun gelişimini engelleyebildiğini, obeziteden koruduğunu söyleyebiliriz."
6
8
Yeşil çayın günde 2-3 kupa içilebileceğini kaydeden Yıldız, "2-2.5 gram (bir tutam) yeşil çay bir kupa kaynamış su ile 3-5 dakika demlenerek (ağzı kapalı) içilmesi içindeki sağlıklı bileşenlerden faydalanmak açısından önemlidir” diye konuştu.
7
8
Bazı sağlık problemi olanların yeşil çay tüketimine dikkat etmesi gerektiğinin de altını çizen Yıldız, “Böbrek hastaları, hipertiroid hastaları, hamileler, kalp-damar hastaları, bazı psikolojik (panik atak) rahatsızlığı olanlar, uyarıcı ilaç alanlar çayı dikkatle ve uzmana danışarak tüketmelidirler. Tabii şunu unutmamak gerekir: Zayıflama ve yağ yakımı sadece yeşil çay ile sağlanamaz. Yeterli ve dengeli beslenme ile beraber içildiğinde kilo verme hızını destekler" dedi.
