Önceden 'gariban' yemeği olarak bilinirdi, artık en lüksü oldu: Satanı zengin, yiyeni 'fakirleştiriyor'

AJANSLAR - İstanbul’da lahmacun fiyatları, semtlere ve restoranlara göre büyük farklılık gösteriyor. Bazı yerlerde 70 TL’ye satılan lahmacunlar, başka noktalarda 480 TL’ye kadar çıkıyor. Ortalama fiyat ise 200 TL civarında.

• Turistik bölgelerde: 400-480 TL
• Orta segment restoranlarda: 150-250 TL
• Uygun fiyatlı yerlerde: 70-100 TL

Fiyat farkının bu kadar büyük olması, vatandaşları hem ekonomik hem de hijyen açısından endişelendiriyor.

Bodrum değil, artık İstanbul konuşuluyor!
Geçmiş yıllarda Bodrum’daki astronomik lahmacun fiyatları gündeme gelirdi, ancak artık İstanbul’da da durum farklı değil. Özellikle lüks restoranlar ve turistik bölgelerde iki lahmacun ve bir ayran için 1000 TL’nin üzerinde hesap çıkabiliyor.

Bu durum, artık piyasadaki en büyük banknot olan 200 TL ile bir lahmacun bile alınamayacak hale gelindiğini gösteriyor.

Pahalı lahmacunun savunması: “Kaliteli ve güvenli”
Turistik restoranlar, yüksek fiyatları şu şekilde savunuyor:

• Birinci kalite et kullanıldığı
• Yeşilliklerin en tazesi servis edildiği
• Hijyen standartlarının üst seviyede olduğu

Ancak birçok kişi için bu gerekçeler fiyatları haklı çıkarmıyor.

Ucuz lahmacunlar güvenilir mi?
Öte yandan çok düşük fiyatlara satılan lahmacunlar da şüphe uyandırıyor. Uzmanlara göre, lahmacun tağşişe en müsait gıdalardan biri.

Gıda Mühendisi Nurten Sırma, düşük maliyetli lahmacunlarda yapılan hileleri şöyle açıklıyor:

• Gerçek kırmızı et yerine tavuk taşlığı kullanılıyor
• Etin içeriği bozulmadan maliyet düşürülüyor
• Kıyma makinesinden geçirildiğinde fark edilmesi zorlaşıyor

Bu nedenle uzmanlar, aşırı düşük fiyatlara satılan lahmacunlara karşı dikkatli olunması gerektiği konusunda uyarıyor.

Lahmacun lüks yemek mi oluyor?
Eskiden herkesin kolayca ulaşabildiği bir lezzet olan lahmacun, artık lüks yemekler arasında yer almaya başladı. İstanbul’da hem fiyat hem de kalite konusunda ciddi farklar oluşurken, tüketiciler de hangi lahmacunun güvenilir olduğunu anlamakta zorlanıyor.