Adıyla ilginç tadıyla muhteşem bir tarif
MALZEMELER:
1 marul
1 elma
1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış siyah üzüm (veya kuru üzüm)
1/2 su bardağı kırık ceviz
1 kerevizin kök kısmı
1 kerevizin dal ve yaprakları
1/2 su bardağı yoğurt
2 tatlı kaşığı mayonez
1 çay kaşığı bal
Tuz, karabiber
1/2 limon suyu
YAPILIŞI:
1. Elmalar soyulur, kibrit çöpü şeklinde doğranır, limonlu suyun içinde bekletilir.
2. Kerevizin kök kısmı soyulur, kibrit çöpü şeklinde kesilerek limonlu suya atılır, yaprak ve dalları da yıkanarak ince ince kesilir.
3. Marul yıkanır, ince kesilir.
4. Bir kasede yoğurt, mayonez, bal karıştırılır.
5. Geniş bir kaseye marullar konur, üzerine elma, kerevizin doğranmış kökü, sapı ve yaprakları, ceviz, üzüm eklenir.
6. Üzerine yoğurtlu sos gezdirilir, tuz karabiber serpilir.