Genelde lokantada tercih edilen bu yemeğin ev yapımı da gayet lezzetlidir
Malzemeler
– 500 gr. dana biftek
– kimyon, kekik, pulbiber, tuz
– sıvıyağ
– lavaş
Hazırlanışı
Eti bıçakla çok ince kıyın. Teflon tavayı hafifçe yağlayın. Tavanın büyüklüğüne göre eti ikiye veya dörde ayırın. Tavaya etleri koyup, devamlı karıştırarak çok kuvvetli ateşte 5 dakika kavurun. Etlerin tamamını pişirdikten sonra kimyon, kekik, pulbiber ve tuz serpip, lavaşla servis yapın.