Mercimek Çorbası tarifi

Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı un
2,5 litre su
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Pulbibe

Hazırlanışı
Tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.Yemeklik doğranmış soğanları içine atın ve pembeleşinceye kadar kavurun.Unu ilave edin ve kavurmaya devam edin.Yıkanmış 2 su bardağı mercimeği ve doğranmış patatesi ekleyin.Suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kaynayınca altını kısın, mercimekler ve patatesler pişinceye kadar kaynatın.Tel bir süzgeçten çorbayı ezerek geçirin, üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin ve tekrar tencereye koyup bir taşım daha kaynatın.