Harika bir lezzet ve görüntüye sahip Haşhaşlı poğaça yapılışı
MALZEMELER
2 çay kaşığı haşhaş tohumu
1 yumurta sarısı
süt
maya
tuz
yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı (veya margarin)
HAZIRLANIŞI
Tereyağı ya da margarini krema haline gelene kadar ısıtın. İçine toz şekeri, unu, hafifçe çırpılmış yumurta sarısını, bir tutam tuzu ve sütte çözülmüş biraz mayayı katın. Tüm malzemeleri hamur haline getirdikten sonra iki saat kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra üzerine bir çay kaşığı haşhaş tohumu serpin ve çok ince olmayacak şekilde hamuru açın. Kalıp aletleriyle kestiğiniz parçaları yağlı ve unlu bir tavaya koyun. Yeniden bir saat kadar buzdolabında dinlendirin. Sonra üzerlerine, kalan haşhaş tohumlarını serpiştirip önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında onbeş dakika kadar pişirin bırakın.
Afiyet Olsun.