Etimek tatlısı nasıl yapılır?

Malzemeler:

– 1 paket tuzsuz etimek
– 1- 5 su bardağı şeker
– 2 su bardağı sıcak su
Krema İçin:
– yarım büyük paket margarin (125 gr.)
– 6 çorba kaşığı un
– 1 su bardağı şeker
– 1 litre süt
– 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Şurup:
1- 5 su bardağı şeker yarım bardak su ile kaynatılıp hafif karamel rengine dönünce ateşten alınıp 2 bardak sıcak su konur. Tekrar ateşe alınarak kaynatılıp kıvamlı bir şurup yapılır.Etimekler cam bir kaba dizilir. Hazırlanan karamel rengindeki şurup kaşık kaşık üzerlerine dökülür.

Kremanın yapılışı:
Yarım paket margarin ile 6 çorba kaşığı un hafif ateşte karıştırarak sarartılır. 1 su bardağı şeker ve 1 litre sıcak süt konup karıştırarak pişirilir. Biraz sulu olarak ateşten alınır. Vanilya konur. 5- 6 dakika mikserle çarpılıp etimeklerin üzerine dökülür.İyice soğuyunca buzdolabında 1 gece veya 5- 6 saat saklanır. Dilimlenerek servis yapılır.