Değişik tat arayanlar için ideal bir tarif
Malzemeler
3 dilim balkabağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 kaşık un
1 yumurta
1 paket vanilya
Hazırlanışı
Balkabağını dilimleyip 2 kaşık şeker ve suyla yumuşayana kadar haşlayalım
Yumuşayınca 1 bardağa yakın suyu kalıyor,bu suyu atmayıp birlikte ezelim
Bir tencereye bu püreyi,sütü,unu ve yumurtayı koyup el blendırı ile hepsini çırpalım
(Bu işlem pürüzsüz olmasını sağlar)
Daha sonra ocağı yakıp karıştırarak pişirelim,kaynayınca bir iki dakika daha pişsin
Altını kapatınca vanilyayı ekleyerek çırpalım
Kalıp veya kaselere bölüştürelim Bu ölçüden resimdekiler ve 2 normal kase çıkıyor,yani 6-7 kase kadar..
Üzerini hindistan cevizi,fındık,fıstık veya soslarla süsleyebilirsiniz..
Buzdolabında soğuduktan sonra servise hazırdır.