Adana Kebap nasıl yapılır ?

Malzemeler:
– 500 gr yağsız kıyma
– 100 gr kuyruk yağı, çok ince kıyılmış
– 1 adet kırmızı biber, çok ince kıyılmış
– 1 demet maydanoz, çok ince kıyılmış
– 1 pul biber, tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri çukur bir kabın içinde yoğurun. Büyükçe bir parça alıp, şişe geçirin. Avucunuzla sıkarak 15 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğinde köfteler yapın. Izgarada pişirin. Birkaç domates ve yeşil biber de barbeküde köftelerin yanında pişirin. Köfteleri pide üzerine koyun. Domates ve biber ile birlikte servis yapın.Afiyetle yiyin...