Küresel tarımda akıllı gelecek: Dikey ve Hidroponik Tarım

Japonya'nın Kameoka kasabasında marul yetiştiren dev bir fabrika çiftliği olan Spread, Japonya'da her gün 20.000 baş marul hasat edebilecek 200'den fazla “fabrika” dan biridir. 

 

Değişik çeşitleri içeren marulları tamamen steril bir ortamda yetiştirilir: Toprak veya güneş ışığı, rüzgar veya yağmur yoktur.

 

Üretimin geleneksel olarak yetiştirildiği zengin, koyu kahverengi toprak, fabrikanın içinde tamamen yabancıdır. Bunun yerine marul, besin bakımından zengin jelatinimsi bir madde içinde hidroponik olarak yetiştirilir. Sebze gündüz saatlerinde LED ışık altında dikey olarak yığılmış tepsilerde yetişir ve sistem geceleri kapanır. 

 

Spread 2006 yılından bu yana Kameoka’da marul yetiştirmektedir. Ve Spread’in yeni dikey çiftliğinde ürünler 1 Kasım 2018 tarihinde Techno Farm Keihanna'dan (Kizugawa, Kyoto) alınmaya başladı.

 

Techno Farm Keihanna, otomatik ekim sisteminin her gün 30.000 adet marul üretebildiği dünyanın en büyük otomatik dikey çiftliğidir. 

 

Fideleri yetiştirmek, yeniden tohumlamak ve hasat etmek gibi işler makineler tarafından yapılacak ve yapay zeka ile yönlendirilecek, işgücü maliyetlerini yüzde 50 oranında azaltacak ve karlılığı artıracak bir hareket bu. Techno Farm Keihanna, daha fazla analiz yaparak ekim ortamını daha da optimize etmek için Spread tarafından geliştirilen IoT / AI teknolojilerini kullanıyor. Bunun yanı sıra, Spread yeni yetiştirme teknolojilerini geliştirmek için Techno Farm Keihanna'nın içindeki araştırma ve geliştirme tesislerinden yararlanacaktır. 

 

 

Japonya ve Dünyadaki benzer gelişmeler ışığında 'Tarımdaki bütün bu gelişmeler niçin?' sorusu ve cevabı önemli.

 

Dünyada ve ülkemizde sürekli artan nüfusa rağmen tarım kaynaklarının azaldığı gözlemlenmektedir ve ilerleyen yıllarda bunun çok daha büyük problem olacağı öngörülmektedir.

 

Elverişsiz hava şartları nedeniyle dünyanın bir çok bölgesinde verimli bir şekilde tarım yapılamamaktadır.

 

İnsanlar günümüzde kırsal alanlardan çok büyük şehirlerde yaşamaktadır .Bu nedenle hem büyük şehirler doğal kaynaklar üzerinde bir baskı yaratmaktadır hem lojistik maliyetlerini arttırmaktadır.

 

Dünya da temiz su kaynaklarının %80’i tarım alanlarında kullanılmaktadır.İlerleyen yıllarda temiz suya ulaşmak oldukça problem olacaktır.

 

O zaman ihtiyaç duyulan Dikey Tarım, Hidroponik Tarım, Topraksız Tarım…

 

'Neden Topraksız Tarım ?' diye sorduğumuzda cevabı aşağıdaki infografikte:

 

 

Yukarıdaki olumsuz koşullar göz önüne alındığında “Tarım”da ve “Gıda”da sürdürülebilirliğin sağlanabilmesi ve dolayısıyla sağlıklı gelecek nesiller için Japonya’da Spread Dikey Tarımda önemli teknolojik gelişmelere katkı koyarken Türkiye’de alanında öncü bir firma olan ForFarming kapalı alanlarda (ev, ofis, depo vb.) kullanılmak üzere tasarlanmış ölçülebilir, kontrol edilebilir ve raporlanabilir IOT tabanlı tarım teknoloji girişimi olarak ortaya çıkmıştır.

 

 

ForFarming tarıma elverişsiz atıl alanları verimli ve katkısız bitki yetiştirilebilen alanlara dönüştürmektedir.

 

                          

• Mevsim ve iklim koşullarından bağımsız,

• %90 daha az su kullanan,

• Şehir tarımıyla lojistik maliyetleri azaltan,

• Daha hızlı hasat döngüsüyle zamandan tasarruf sağlayan,

• Zirai ilaç kullanılmayan,

• Optimize edilen ortam koşulları geliştirmektedirler.

 

• Tam Spektrumlu LED’ler,

• Akıllı Otomatik Sulama,

• Bitki türüne özgü Yapay Zeka algoritması,

• Sensörler Yardımıyla Veri Kontrolü (bitkinin büyümesi için gerekli olan ısı, sıcaklık, nem, pH, EC, CO2 vb. gibi tüm değerleri sensörler yardımıyla ölçülmekte ve yazılıma aktarılmaktadır.)

• Telefon ve/veya bilgisayar yardımıyla uzaktan erişim ve kontrol,

• Bulutta Toplanan Verilerin Analizi vb. Akıllı Teknolojiler kullanılmaktadır.

 

Ortamda bulunan iklimlendirme cihazlarına entegrasyon ve bitkinin büyümesi için gerekli olan koşulların ölçülmesi ile de her gün aynı verimlilik ve maliyette ürünler 12 ay boyunca üretilmektedir. Bu sistemler işçilik maliyetlerini bir hayli azaltmakta hem de tarım bilgisi olmasa da sistemler kullanılabilmektedir. 

 

 

 

2016- 2 Milyar Dolar

2024- 10 Milyar Dolar

 

2018- 24 Milyar Dolar

2024- 35 Milyar Dolar

 

Burada Hedef Bölgeler:
Rusya, Türkiye, Türki Cumhuriyetler, Mena Bölgesi’dir.

 

 

 

 

• Mevcutta bulunan topraksız tarım seraları,

• Park ve bahçeler,

 

• Restoran,

• Marketler, 

• Oteller,

• Catering şirketleri,

 

• Sebze üreticileri ve ticaret yapan şirketler,

• Yeni iş kolu yaratmak isteyen kurumsal şirketler.

 

 

Bu proseslerin her biri ve/veya birkaçı ile yoğunluklu çalışan firmalarımız (Fiberli-EAE-..) ve STK (Tarımköy tarımbaba..)’larımız çok çok iyi yoldalar.

 

Sonuç; “Diğer ülkelerin Tarımda Akıllı Sistemlerin gelişmesine katkı koyarak Dünya’da Tarımsal Dönüşümü gerçekleştiren öncü şirketlerinin pazar ve hedefleriyle aynı platformlarda rekabet edecek güçte Türkiye’de de IoT /AI,Robot Teknolojilerini kullanarak, geliştirerek, yatırım yaparak Küresel Akıllı Tarım Teknolojileri Dünyasında ülke olarak bizimde yerimiz olacağını gösterecek şirketlerimizin olması sevindirici”.

 

"Gün gelecek ülkemizdeki mağaralarda bitki üretilecek."

 

Kaynak:

1. Giriş fotoğrafı,

  Spread Co.'s vertical farm in Kameoka, JJ O'DONOGHUE

2. NEWS RELEASE, 2018.11.01

"Techno Farm Keihanna", the Largest Automated Vertical Farm in the World,

 to Start Shipping its Products, spread.co.jp/en/ web sayfası

3. Are indoor farms the next step in the evolution of agriculture?

 J.J. O'Donoghue, Special To The Japan Times, Mar 10, 2017, 

 thejapantimes web sayfası

4. As high-rise farms go global, Japan's Spread leads the way

      Aya Takada,Bloomberg, Nov 1, 2018, 

      thejapantimes web sayfası

5.