Elma kabuğu: İçerdiği çözünebilir lif açısından zengin 'pektin'den maksimum düzeyde faydalanmak için elma mutlaka kabuğuyla birlikte tüketilmeli. Kansere karşı koruyor, bağırsakları çalıştırıyor, kolesterolü dengeliyor ve özellikle diyabet hastalarınada iyi geliyor.